​桂东县融媒体中心1月26日讯（记者 黄莎娜 李涛 ）腊月茶乡漫暖香，古俗新声贺岁长。1月25日，清泉镇鹅颈组江秋桂茶场内暖意融融、笑语声声，一场以“敬茶祖、寻年味”为主题的民俗活动在此拉开帷幕。传承三百余年的玲珑茶非遗技艺与深厚的客家传统在此交汇，杀年猪、敬茶祖、舂糍粑、品团圆宴等环节渐次展开，让归乡游子、本地乡亲与八方宾客沉浸体验传统魅力，于袅袅烟火气中，重寻那份质朴而温暖的新春味道。

上午8时，茶场已聚满人群，极具客家特色的杀年猪民俗活动率先开场。邻里乡亲分工有序、动作娴熟，烧水、杀猪、分割等步骤一气呵成。欢声笑语之间，不仅为接下来的团圆宴备好了丰盛食材，更让在场宾客提前感受到了淳朴年味与乡土温情。

11时整，庄严的敬茶祖仪式准时开始。茶祖神农氏塑像前，香烛轻烟袅袅，猪头、粽叶茶、鲜果等祭品整齐供奉，肃穆而虔诚。在司仪的引导下，众人静立行礼、拈香祈福，神情端穆。“茶之为饮，发乎神农氏”，桂东作为茶祖踏足之地，敬茶祖的传统已在世代茶农间延续。这一仪式，既承载着对茶祖庇佑茶园丰收的深深感恩，也传递出客家人敬畏自然、顺应天时的朴素智慧。

玲珑茶制作技艺省级非遗代表性传承人江秋桂：我们每年都会举办这个“敬茶祖”活动，祈福来年风调雨顺、茶园丰收，我们的日子越过越好，越过越快乐。

祭典刚刚结束，石臼旁与福字书写区便立刻热闹起来。客家传统的舂糍粑与写福字体验活动同步展开、相映成趣。

蒸得透亮的糯米被倒入石臼中，人们轮番上前，举起木杵舂打，起落之间满是欢声笑语；另一侧八仙桌上，笔墨纸砚齐备，大家提笔蘸墨，或工整或飘逸地写下一个个“福”字，在笔锋流转中寄托对新春的真诚祝愿。这一源自西汉的传统美食，与承载千年祝福的书法艺术，在亲手制作与即兴书写中巧妙交融。活动中诞生的不仅是香甜的糍粑和吉祥的福字，更将邻里之间的温情与团圆的期盼，深深融入了这热气腾腾、墨香缕缕的腊月时光。

郑州大学、澳大利亚联合培养博士生陈咸松：我今天亲手体验舂糍粑、写福字、送春联，实在太有乐趣了！这样沉浸式感受地道的客家民俗风情，不仅收获了动手实践的快乐，更满载着新春的福气与暖意。这次游玩特别有意义，处处都透着浓浓的年味儿。

正午时分，香气四溢的团圆宴热闹开席。乡厨现场烹制的杀猪菜、猪杂汤滋味浓郁，配上刚炸好的红豆糍粑，入口满是地道乡味，宾客们纷纷大快朵颐、赞不绝口。热气袅袅的餐桌旁，邻里乡亲叙旧畅谈，欢声笑语不断。清醇的茶香与饭菜香交织在一起，勾勒出一幅和睦团圆、温暖融融的生活画卷。

值得一提的是，作为省级非物质文化遗产的桂东玲珑茶制作技艺，其传承始终与客家民俗紧密相连、共生共长。本次活动以民俗为纽带，不仅完整延续了敬茶祖、杀年猪等传统民俗，更通过亲身体验让非遗变得可触可感，为新春佳节注入了深厚的文化意蕴与独特韵味。

作者：黄莎娜 李涛

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来源：桂东县融媒体中心

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